Gaspard Koenig : « Faire son jardin, comme son vin sans doute, c’est perpétuer la mémoire sans la figer »

Défenseur d’une agrophilosophie, l’écrivain et penseur, auteur d’« Humus » en 2023, aime le sol et les terroirs. Dans un entretien au « Monde », il raconte sa découverte du vin sur le tard, grâce à son épouse, et son attachement aux paysages que dessinent les vignobles.Gaspard Koenig, à Paris (13ᵉ), le 12 avril 2026, devant la fontaine de la place Paul-Verlaine, à la Butte-aux-Cailles.