Avec « Taillevent », Bruno Laurioux redonne vie au grand cuisinier des rois de France pour une traversée du XIVᵉ siècle à hauteur de fourneaux

Un livre aussi passionnant que gourmand dans lequel l’historien offre une histoire de France et de la guerre de Cent Ans par le bas d’une rare clarté.Un repas aristocratique. Enluminure de Loyset Liedet (XVᵉ siècle).