Au Japon, les « ryokan » de luxe se transforment pour séduire la clientèle étrangère

Héritières des « hatago » historiques, ces auberges vantent une culture d’accueil et de service uniques. Elles s’adaptent aux demandes des touristes occidentaux, avec le risque de s’éloigner de leur promesse initiale.L’hôtel Arimasansoh Goshobessho, au nord de Kobe (Japon), en novembre 2009.