« L’étrange anomalie du prix de l’huile d’olive »

Après la forte hausse des cours de l’huile d’olive en 2023 et 2024, la baisse des prix observée n’a été que très légèrement répercutée sur les étiquettes des distributeurs, relève Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».Au moulin à huile Ben Bazza de Teboursouk (Tunisie), le 12 novembre 2025.