César Troisgros élu cuisinier de l’année par le Gault & Millau

Représentant de la quatrième génération d’une famille de cuisiniers couronnée par trois étoiles Michelin, le chef de 39 ans, aux fourneaux du Bois sans feuilles, à Ouches (Loire), a été sacré, lundi, cuisinier de l’année 2026 par le célèbre guide jaune.Cesar Troisgros (à droite) cuisine avec son père, Michel, au Bois sans feuilles, à Ouches (Loire), en 2023.