Dimdan Maidan, une cantine au « bao » goût d’Hongkong

Au cœur de Paris, le « salon de thé » Dimdan Maidan offre une plongée authentique dans l’atmosphère de ces petites gargotes hongkongaises, où la diaspora vient se régaler de petites brioches au beurre et de porc char siu laqué au barbecue.Chi Lim Chan et Shan Lin, dans leur restaurant Dimdan Maidan, à Paris.