Dans les montagnes de Colombie, les cultures d’avocats chassent les plantations traditionnelles de café

Le pays a vendu 210 000 tonnes d’avocats hass à l’étranger en 2025, dont 60 % en Europe. Si cet « or vert » tient ses promesses économiques, son développement se fait à grand renfort de pesticides et au détriment de cultures familiales.Le producteur de café José Hernandez tient un avocat cultivé sur une exploitation voisine à Pijao, dans le département de Quindio, en Colombie, le 8 février 2023.