Champagne : les maisons coup de cœur du « Monde »

Cette année pour la sélection de la rédaction, les journalistes Laure Gasparotto, Rémi Barroux, Stéphane Davet et Sébastien Jenvrin ont goûté 181 champagnes non millésimés, dits « brut sans année ». Parmi eux, quatre domaines se sont distingués pour la finesse et la fraîcheur de leurs cuvées.Vincent Couche, dans ses vignes de l’Aube, en mars 2020.