Nouvelles recettes chez Kellogg’s : « Le changement climatique s’invite dans la composition et le goût de nos aliments familiers »

Au Royaume-Uni, le fabricant a remplacé les grains de riz des céréales Rice Krispies par de la farine de riz. Ce cas illustre la prise de conscience des industriels vis-à-vis de la menace qui pèse sur l’approvisionnement de certaines matières premières, observe Isabelle Chaperon, chroniqueuse au service Economie du « Monde ».Des boîtes de céréales Rice Krispies de Kellogg’s dans une épicerie, à Encinitas, en Californie (Etats-Unis), le 10 juillet 2025.